【ダイエットにも】炊飯器で手軽に作れる甘酒が人気

今日のごはん

寒くなってきて温かいものが飲みたくなってくる季節。

そんな暖かい飲み物の中でもＳＮＳでも人気の甘酒。
市販のものもいろんな種類があります。

甘酒をまとめ買いする人
毎日飲んでいる人
甘酒ファン多いです。

私もいろんなものを買っみて
美味しいなと思う甘酒はやっぱり高いしビンの処理が大変でした。
メーカーや作り方によって味が違いますよね。

こうしていろいろお店で甘酒は売っているのだけど
「自分で作った方が美味しいよ、炊飯器で簡単に作れるし」
と言われて
作り方を調べました。

甘酒の作り方

１、ご飯１合をやわらかめに炊く
（この時白米でもいいけど玄米で炊く人も）
２、炊飯器で保温したままの状態で、３６０ｃｃのお湯（６０度くらいの温度）と麹を混ぜながら入れる
３、炊飯器のふたをあけたまま、上からフキンをかけて８時間くらいそのまま置く
４、ペースト状になったら出来上がり

この時入れる麹の量は
生の麹だったら４００グラム、
乾燥の麹だったら半分の２００グラムを入れます。

作り方もいろんなバリエーションがあり
ツイッター上でも美味しそうなレシピがたくさん。

スイーツを作るときにも使えるから
ダイエットにもいいですね。

これから風邪が流行ったりするので
ショウガを入れて普段から飲むと
風邪予防になりますね。

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